リンナイ ビルトインガスコンロのグリル専用調理器「ココットプレート」は、焼き物料理に適した浅型のグリル専用調理器具です。プレート状なので材料を選ばず、いろいろな焼き物料理を楽しむことができ、蓋付きなのでグリル使用後の掃除もラクラク!そんなココットプレートの特長とレシピをご紹介します。
ココットシリーズの種類
ココットシリーズは、3タイプあり、調理方法や使い方がそれぞれ異なります。
焼き物料理に適した浅型のグリル専用調理器具。庫内の汚れを防ぎつつ直火を届けます。
コンロ上でもグリルでも使える万能鍋。デリシア(3V乾電池式/100V電源式)でご使用いただけます。
ダッチオーブン
普段使いがしやすく、料理の幅が広がります。デリシアグリレでのみご使用いただけます。
ココットプレートの特長
1.ココットプレートを使えばグリル庫内がほとんど汚れない!
ココットプレートを使った場合、従来の焼き網に比べてグリル庫内の汚れを99.9%※カットすることができます。
その秘密は、ココットプレートの蓋です。ココットプレートの蓋にはスリットが入っているので、スリットから油が飛び散りそうな印象がありますが、計算された開口サイズにより、グリル庫内への油の飛び散りは、わずか1mgとほとんど飛び散ることなく、きれいな状態が長続きします。
そのため、調理後のお手入れは、ココットプレートを洗うだけ!後片付けの面倒がなく、ニオイも広がりにくいので、今までお掃除が大変でグリルを使っていなかった方も、ココットプレートを使えば毎日気軽にグリル料理を楽しむことができます。
焼き網を使った場合
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ココット
プレートを使った場合 |
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グリル庫内への 油の飛び散り |
グリル庫内への油の飛び散りは |
グリル庫内への油の飛び散りは |
グリル使用後の お手入れ点数 |
5点 焼き網・グリル受け皿・サイドカバー・ |
1点 ココットプレートを洗うだけ! |
お手入れの しやすさ |
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2.お手軽!食材の下準備だけであとはグリルにおまかせ!
ココットプレートを使った料理の流れは、基本的に準備した食材と調味料を入れ、タイマーをセットするだけ!
調理中は途中で調味料を加えたり、食材をひっくり返したり、グリルの様子を見ながら火加減を調整したりする必要がなく、一度点火してしまえば、あとは料理が完成するまで全てグリルにおまかせすることができます。
グリルチキンやハンバーグを作る時などは、お肉と一緒に付け合せの野菜も焼くことができるので、手間なくメイン料理が完成します。そのため、ココットプレートをグリルに入れている間は、他の料理を作ることに集中できたり、別の家事やお子様の面倒を見る時間に充てられたりと、今まで料理にかけていた時間を効率良く使うことができるようになります。
調理手順一例
ココットプレートの長所を最大限活かしたレシピのご案内です!全方位から熱が入るので野菜がとにかく甘い! バルサミコソースを加えると更に深みが出て本当に美味しくなりますよ!
3.直火調理でおいしく、大型サイズで便利、ヘルシーに仕上がる
遠赤外線セラミックバーナーの直火でおいしく
ココットプレートの蓋に開いた独自のスリットから食材へ直火がしっかり届き、おいしさを引き出します。また、グリルには、遠赤外線セラミックバーナーが搭載※されているので、遠赤外線と近赤外線の効果により外はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がります。
※ココットプレート対応の機種でも遠赤外線セラミックバーナーが搭載されていない商品もあります。大型サイズで一気に焼ける
プレートの奥行が306mmと大型サイズのココットプレートでは、さんまをまるごと4尾※を一気に焼くことができます。また、蓋に少し高さがあるので、厚みがあるお肉料理や野菜をいっぱい詰め込で焼けば3~4人分の量を1度に作ることができます。
※ココットプレートのサイズには、グリルサイズに合わせて「ワイドタイプ」と「標準タイプ」の2種類があり、4尾焼くことができるのはワイドタイプです。標準タイプは3尾焼くことができます。余分な油を流すウェーブ形状
底面は余分な油が流れるようにウェーブ形状になっているのでフライ物のあたため直しやノンフライ調理などサクッとヘルシーに仕上がります。
ココットプレートで焼き物料理のレパートリーが広がる!
プレート状なので調理する食材を選ばないココットプレートは、定番の焼き魚はもちろん、お肉料理、ノンフライ調理、お惣菜や作り置きしたお料理のあたため直しまで可能です。
ガスコンロの機種により、ココットプレート対応のオートメニューの有無、メニュー内容が異なりますが、タイマー設定で調理可能ですので、焼き色の加減をお好みで調整したり、工夫次第でオリジナル料理も作ることができます!
当社スタッフが実際にココットプレートで調理してみました
ホットプレートで作ることが多い人気レシピのチーズタッカルビをグリルでカンタン調理!ココットプレートなら後片付けもカンタン!当社オリジナルレシピを是非お試しください。
ココットプレートを使って火加減の難しいローストポークを作ってみました!コンログリルならではの保温性でパサパサしない絶妙な仕上がりに!油の飛び跳ねも99.9%※カットするココットプレートだからお手入れもカンタンです。
(※リンナイ(株)調べ)今回は無水両面焼きグリルを使って「野菜たっぷり肉巻きレタス」を作りました。余計な脂を落としてくれるココットプレートとの相性は抜群!フライパンでは再現できないカリカリ感がたまりません!
ココットプレートを使って時短料理!ソース焼きそばを作ってみました。食材を切ってグリルに入れるだけでおいしい焼きそばが作れます。
ココットプレートが付属しているビルトインガスコンロ
※ワイドタイプ、標準タイプはココットプレートのサイズです。