ひとり暮らしやシニア世代（高齢者）におすすめのIHクッキングヒーターとは？

最新のIHクッキングヒーターならば、火災のリスクはぐっと減ります。各種センサーが高温、空焚き、切り忘れを常に監視しています。
第一に、火を使わず鍋底だけが過熱するため火災や、袖口に引火して火傷を負う心配がありません。さらに、「高温注意表示」機能のように、調理直後に天板が熱くなっていることをライトの点滅で教えてくれる機能を多くのメーカーが採用しています。

第二に、温度センターが搭載されているため、揚げ物の過熱による発火が防げます。グリルにも温度センターが搭載されている機種もあり、グリル庫内で落ちた油が発火する心配がありません。

また、グリルの清掃性も最新のIHヒーターは格段に向上しています。グリル庫内がフラットな形状になっているだけでなく、焼き網の代わりに洗いやすいプレートを使う機種もありますので魚を焼く頻度が多くてもグリルは綺麗なまま毎日ご使用いただけます。

ボタンや液晶文字の分かりやすさ・見やすさ

メーカーや機種により、ボタンの位置や火力の見方は様々です。各メーカーがウェブサイトで公開している取り扱い説明書も機種選びの助けになります。

3口タイプか、2口タイプか

ビルトイン型のIHヒーターは3口タイプと2口タイプとがありますが、ひとり暮らしや夫婦だけの家庭であれば2口で十分なことが多いです。後ほどご紹介するシニア向けに開発された機種も2口タイプとなっています。

その他、便利な機能

音声で使い方を説明するガイド機能があれば、IHヒーターを使いこなす助けになります。「次に押すボタンが明るくなる」「音声をゆっくりと再生できる」など、ガイド機能の使いやすさも様々なので、ガイド機能の使い勝手も大きなポイントです。

一般的なIHクッキングヒーターは使える鍋の材質に制限があります。電気抵抗が小さい素材は電気を流しても発熱しないためIHヒーターでは使用できません。そのため、「長年愛用してきた銅鍋が使えない」「ステンレス鍋は重たくて嫌だ」といったトラブルが起こります。
最新のIHヒーターには、材質を選ばず鍋を使用できるオールメタル機能やラジエントヒーターが備わっているモデルがあります。オールメタル機種を選んで慣れた鍋を使い続けるのか、それともこれを機に鍋も一新するのかも大きなポイントです。