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東京ガス業務用厨房ショールームを見学しました
2015年12月12日
おはようございます。二瓶です。
先日、東京ガスさん、リンナイさんのご協力により、
「東京ガス業務用厨房ショールーム CHU-BO SHIODOME」を
見学して参りました。
このショールームは、東京ガスが業務用の調理機器と厨房の
展示・提案を行っているスペースです。
当社が取り扱っているのは基本的に家庭用機器ではありますが、
業務用機器はガス機器発展の一翼を担う重要な市場のひとつです。
その業務用機器、厨房のショールームは東京ガスが
プロ向けの厨房ソリューションを提供する場として展開しています。
一般家庭のキッチンでも、夏は暑くてガスコンロの前に立ちたくない
という方が多いかと思います。
ましてや、加熱機器が多く並ぶ厨房なら言うまでもありません。
働く環境としての厨房を改善するための提案が「涼厨（すずちゅう）」です。
炎の露出を最小限に抑え、機器表面が熱くならないような構造で作られた機器で
空調の負荷を軽減しながら室温の上昇を防ぐという仕組みです。
ショールームでは従来の厨房と、「涼厨」を取り入れた厨房の室温の違い
などを体験することができました。
ほかにも業務用ならではの機器や、学校給食や病院、社員食堂などに求められる
大量の調理を効率的にかつ安全に提供するための環境づくりや専用の機器などの
展示を拝見・体験することができました。
こちらでは定期的にプロ向けセミナーも開催されているそうです。
ショールーム見学について、くわしくは活動レポートでご報告していますので、
ご覧ください！
一般家庭から業務用まで幅広く、ガスをはじめとした
エネルギーを効率的に使用した調理環境を提供する東京ガスさん、
またそれを実現する機器を開発する住宅設備メーカーさんとも協力しながら、
当社も住宅設備の販売・施工専門店としてよりよいサービスを
ご提供できるよう邁進いたします。
引き続きよろしくお願い申し上げます。
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