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新コンロで楽しいクッキング♪
2014年3月27日
カテゴリ：ガスコンロ
おはようございます。二瓶です。
先日我が家のコンロが新しくなったことを
ご報告いたしましたが、早速その第二弾（？）。
リンナイ ベリエの使用レポートです。
コンロが新しくなったらまず試してみたかったのが、
「温度調節機能」です。
調理中に温度調節が必要なものと言えば、
天ぷらやフライなどの揚げ物を思い浮かべる方も多いと思います。
我が家では、油の温度を計る温度計がついた天ぷら鍋を
使っていたのですが、ベリエに「温度調節機能」が付いているので
温度計が必要なくなりました。
操作パネルで温度を指定すれば、その温度キープするように、
コンロが自動に火力調節してくれます！
点線で囲まれた部分で、温度を設定します。
リンナイ ベリエは、3温度（160℃、180℃、200℃）の設定が可能です。
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設定可能な温度は、メーカーや機種によって異なります。
例えば、当店でも一番人気の「リンナイ デリシア」は130～220℃（10℃刻み）
二番人気の「ノーリツ ブリンク レボア」は140～200℃（10℃刻み）です。
上記2機種は、上位機種となるのですが、
ベーシックグレードの機種でも、「パロマ ハイパーガラスコート」は
140～200℃（10℃刻み）と、非常に細かく温度設定ができます。
————
早速「温度調節機能」を使ってドーナツを揚げてみました。
揚げているところを撮影すればよかったのですが、
揚げるのに必死で撮り忘れてしまいました…。
揚げあがりはこんな感じに、キレイにできました！
「温度調節機能」は揚げ物だけではありません！
フライパンでこの機能を使うと、面部分を一定の温度に保てるので、
まるでホットプレートのようになるんです。
というわけで、温度調節機能を160度に設定して
ホットケーキを焼いてみました。
けっこうキレイに焼けたと思うのですが、いかがでしょうか？
焼いている途中で火力を気にせず、常に同じ条件で焼けるのがいいですね。
あとは同じ大きさで焼ける腕があればいいのですが^^;
そして、もうひとつ絶対試してみたかったのが、
グリルでピザです！
オプションのクッキングプレートで、ナポリピザ（もどき？）を
焼いてみました！
かなり形は不格好ですが、予熱3分、焼き時間3分で
あっという間にできあがりです！
ガスコンロのグリルは庫内が400度近くまで上がります。
石釜の薪の炎で焼いた…とまではいかなくても、
ピザを焼くのにピッタリの加熱調理機なのです。
写真を撮る間もなくあっという間に食べてしまいました…。
リンナイ デリシアやノーリツ ブリンクレボアのようなワイドグリルタイプなら、
さらに大きなクッキングプレートで丸いピザも焼けます。
新しい機器に交換されたお客様から、よく
「こんなに便利なら早く替えればよかった！」
というお声をいただくのですが、本当に実感します。
新しいコンロで、もっと楽しいキッチンにしてみませんか？
気になる商品、機能などちょっと聞いてみたい…などありましたら、
交換できるくんまでお気軽にお問合せください！
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