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リンナイデリシアで『トマトたっぷり無水カレー』
2018年1月30日
カテゴリ：ガスコンロ
スタッフブログをご覧頂きありがとうございます。
マーケティング室の酒井(勇)と申します。
本日は、当社で人気の「リンナイ デリシア」ココットダッチオーブンで作った『トマトたっぷり無水カレー』をご紹介いたします。
「無水カレー」とは、文字どおり「水を一切使わずに」作るカレーのことで、野菜やお肉から出る水分を使う為、素材そのものの美味しさを味わうことができます！
そして今回はデリシア専用アプリ「DELICIAPP(デリシアプリ)」で作ってみました！調理完了まで、火加減をアプリとデリシアにお任せできる「オート調理」だから安心です。
● 『トマトたっぷり無水カレー』 材料はこちら
玉ねぎ2個（400g）
トマト2個（400g）
にんじん1本（180g）
【Ａ】ヨーグルト大さじ3
【Ａ】塩小さじ1/2
【Ａ】こしょう少々
【Ａ】にんにくすりおろし小さじ1
【Ａ】しょうがすりおろし小さじ1
カレールウ 中辛～辛口（５皿分）1箱
牛乳100ml
サラダ油大さじ1
ごはん適量
では早速作っていきましょう！
● まずはお肉の下準備から
一口大に切り分けた鶏もも肉に【ヨーグルト・塩・こしょう・にんにく、しょうがすりおろし】※Ａを入れてよく揉みこみます。
※揉みこんだら30分ほど置いておくとお肉が柔らかくなるそうです！
● お肉の準備が完了したら、野菜を準備していきます
サラダ油を塗ったココットダッチオーブンに、細かく刻んだ【玉ねぎ・トマト・ニンジン】を順に入れて、最後に先ほど揉みこんだお肉を漬けダレごとのせます。
これで準備は終わりです！
● いよいよ、ココットダッチオーブンをグリルに入れていきます
「DELICIAPP(デリシアプリ)」の『トマトたっぷり無水カレー』画面をタップしてデータを送信します。
点火ボタンを押してオート調理スタート！！
後は出来上がりまでデリシアにお任せできるので、空いた時間でお米を炊いたりおかずをもう1品プラスすることもできます！
※出来上がりまでの残り時間もアプリで確認が可能です。
●30分後・・・煮込み完了！仕上げにルー・牛乳を加えます
すでにおいしそうな匂いでお腹が減りますが、我慢して・・・
ココットダッチオーブンに【ルー・牛乳】を加えて溶き混ぜます。
※ルーは細かく刻んだほうが混ぜ合わせやすいのでおすすめです。
● 『トマトたっぷり無水カレー』、出来上がり！盛り付けて完成！
調理時間は40分ほどですが、煮込んでいる30分間は他の作業ができるので、忙しい方にはぴったりのレシピです。
今回は空き時間でお米を炊き、付け合わせのサラダを作りました！
●食べてみての感想は・・・
ヨーグルトなどと漬け込んでじっくりグリルしているので、お肉がとろとろで柔らかく、野菜の水分で作った無水カレーなので、野菜の旨みが凝縮されていてとてもおいしかったです。
切って重ねてグリルしただけとは思えない出来栄えでした！
●今回使用した「リンナイ デリシア」って？
「交換するだけでキッチンがワンランクアップする」
「ココット･ダッチオーブンで料理がもっと楽しくなる！」
「お手入れ簡単だから時短家事を実現できる」
など、おすすめする理由はたくさんあります。
特に「オートメニュー」を使えば今回のように料理にかかる負担が減ります！
気になる方はチェックしてみてくださいね。
それでは本日もよろしくお願いいたします！
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