ビルトインガスコンロの選び方｜違い・特長

以前のビルトインガスコンロに多いタイプで高火力バーナーの位置を右か左か選び、設置するのが特徴です。 このタイプのビルトインガスコンロは、奥の小バーナーと、手前の左右のバーナーの３つそれぞれが異なる火力のバーナーとなります。

高火力バーナーの位置は、防火対策のために、キッチンの壁から遠い方に設置するのが一般的です。

奥の小バーナーをのぞいて、手前の左右のバーナーのどちらも高火力バーナーで、さらに、どちらもとろ火が使えるものが「ダブル高火力＆ダブルとろ火」です。

左右どちらかのみ高火力バーナーの場合、高火力のバーナーと通常バーナーの最小の火力が異なり、高火力バーナーでは、とろ火が使えずコトコト煮込む料理などが向かないというデメリットがありました。現在の高火力バーナーは、とろ火も使える火力幅となっており、料理によってバーナーを使い分ける必要がりません。 現在どのメーカーもこちらを搭載した機種が多く、ダブル高火力＆ダブルとろ火が標準となっています。

高火力調理もとろ火調理も、バーナーを選ばず行いたい人におすすめです。

従来のビルトインガスコンロのグリルは、必ず水を張って使用するタイプでしたが、新しいビルトインガスコンロは水を張る必要がなく、焼き網の上に食材を乗せるだけでOKです。

水を入れる手間もかからず、また使用後も脂が落ちた水をこぼさないように流しまで運ぶ必要もなく、お手入れ性が格段にアップしています。

現在販売されているビルトインガスコンロのグリルは、この水なしタイプが標準です。

従来のビルトインガスコンロのグリルは、上火バーナーのみで焼き上げる"片面焼き”が主流でしたが、新しいビルトインガスコンロは、これまでの上火に加え、下から加熱する下火バーナーが搭載された”両面焼き”に進化しました。 最新コンロは、この両面焼きが標準です。

加熱しすぎると硬くなりやすい魚などは、上下から一気に火をいれることができる”両面焼き”がぴったりです。 また、片面焼きにくらべ、焼き時間も短縮できます。

通常のグリルの横幅は、約21～23cm。さんまですと、約4本が横並びに並ぶサイズです。 グリルの幅を検討するときに重要なのは、横幅だけでなく、引き出した時の引き出し幅。同じグリル幅でも「引き出し幅が短いタイプ」と「フルオープンタイプ」があり、機種により異なります。 横幅が同じでも、引き出し幅が異なると、使い勝手に違いが出るため、グリルを検討する際のポイントとなります。

通常サイズのグリルは、ベーシックグレードのコンロに搭載されており、本体価格がお手頃なのも特徴です。

一般的にワイドグリルとよばれるグリル幅が約25～26cmと、広いタイプのグリルです。メーカーにより呼び名が異なり、リンナイではパノラマワイド、ノーリツ・パロマはワイドグリルと呼ばれています。

さんまですと、約5本がいっぺんに並びます。通常サイズのグリルと比較すると、さんま約1本分横幅に違いがあります。 ワイドグリルの場合は、引き出し幅がフルオープンとなっており、食材の取り出しなど、楽にできるのが特徴です。

一度に多くの食材を焼くことが多いご家庭や、食材をゆったり乗せて調理をしたい方などは、ワイドグリルがおすすめです。

ワイドグリルはミドルグレード以上のビルトインガスコンロに搭載されています。