ガスコンロとIHクッキングヒーター（IHコンロ）の違いを徹底比較

ノーリツ調べ（2019年3月時点）

火を使うビルトインガスコンロ＝危険、IH＝安全と捉えられがちですが、一概にそうとも言えません。

例えばIHではヒーターが直接熱くならないと思ってしまいますが、調理直後は鍋から伝わった熱で鍋や天板が高温になっています。そこで、IHは「熱くない」とおもってうっかり触ってしまい火傷をしてしまうケースなどがあるようです。

一方、火を使うため、少し危険なイメージがあるガスコンロですが、当社で取り扱っているすべてのビルトインガスコンロは、Siセンサーコンロといって、全てのバーナーにセンサーがついており、揚げ油が発火する前に鍋底の温度を感知して自動消火して、火災を防ぐのはもちろんのこと、消し忘れ時の自動消火や、煮こぼれや風で火が消えた場合に自動でガスを止める機能などを、すべての機種に搭載しています。

だから、ビルトインガスコンロもIHクッキングヒーターも、安全性には十分配慮されているのです。

IHはゴトクがなく全てがフラット。汚れたらサッと拭くだけでお手入れが簡単です。 とはいえ、ガラスの天板の上に直接鍋を乗せるので、ヒーター部の焼きつきなどもあり、まったく手がかからないというわけではありません。 ビルトインガスコンロは「ごとく」があったりバーナーがあったり、IHに比べるとお手入れのしやすさやすっきり感といった見た目は少し劣りますが、 従来のものに比べるとかなり様変わりしています。

以前あった「汁受け」のような凹凸をなくしフラットになったガラス天板は、見た目もすっきり、煮こぼれなどもサッと拭きとれます。 素材もガラストップやホーローなど、ご予算や機能でお選びいただけます。 そしてゴトクも現在はコンパクト。煮こぼれなどがついてしまっても、簡単に取り外して洗えます。 食洗機をお持ちなら、ほとんどのパーツが食洗機で洗えるサイズです。

また、機種により天板に汚れが付きにくい加工や、汚れが落としやすい工夫がされていて、ガスコンロのお手入れ性能もなかなか侮れません。天板のお手入れのしやすさは、ビルトインガスコンロもIHも大きな差がなくなっています。

IHは、揚げ物やフライパンの温度設定ができて、ホットケーキやハンバーグなど、 温度調節が必要な料理が得意で、タイマーもついているから、料理の時間設定もらくちんで、自動的に料理ができるメニューも充実。

それに対して、ビルトインガスコンロは炎の強弱ができるだけで、あとはすべて手動で料理しなければならない、というのはもう以前のお話。 Siセンサーコンロになり、すべてのバーナーにセンサーが搭載されている最近の ビルトインガスコンロは、ほしかった機能がたくさん搭載されています。

ベーシックな機種でも、湯沸かし機能や、炊飯機能が搭載されていて、ミドルグレード になると、10度刻みでの揚げ物の温度設定ができたり、切り身や干物、姿焼など魚 の形を設定するだけで、自動的に焼き魚ができるオートグリル、コンロにもグリル にもタイマーが設定できるなど、料理が便利になる機能が搭載されています。

さらにハイグレード機種になると、音声での案内や、液晶表示での火力表示など、 機能的にはIHと変わらない機能が装備されている機種もあります。機種のグレードや、 天板やごとくの素材や色もバリエーションに富んでいます。

機能的にもほとんど差がないビルトインガスコンロとIH、グレードや天板色などをじっくり検討 できる機種が、どちらも豊富に揃っています。